Öncelikle, bazı internet sitelerinde yazılan "şunu yapmadan dönmeyin" tarzı tavsiyeler bana acayip itici geliyor. Herkesin deneyimlemek istediği şeyler farklı olabilir. Ben o yüzden kendi deneyimlerimi aktaracağım. Kafanıza yatanları denersiniz :)
Yeme-İçme
Kahvaltıdan başlayalım. Kahvaltı olayı biraz zayıf yurtdışında genelde. İnsanlar bir krosan (croissant) ve bir kahve ile güne başlıyorlar. Tabi Türkler olarak daha sağlam kahvaltılara alışkın olduğumuz için bir krosandan fazlasını istiyor insan :) Cem Yılmaz'ın da böyle bir tespiti var (https://www.youtube.com/watch?v=ibCvSksNvjg :) Aşağıdaki resim Gent'teki "Bakery Aernoudt"tan.
Hamur işi haricinde pancake yenebilir bu iki ülkede de. Hem tatlı hem de tuzlu seçenekleri var. Kahvaltı veya öğlen yemeği gibi yenebilir. Aşağıdaki pancake'i Brugge'da Cafe Au Lait'de yemiştim.
Bunun haricinde kahvaltı için Amsterdam'da Sarphati Park yakınındaki "Scandinavian Embassy"nin kahveleri güzel. Hem gitmişken biraz şehir dışında olsa da Sarphati Park da görülebilir. Tabi İskandinav usulü ürünler var burada. Burda İskandinavya'ya özgü "cinnamon bun" denemiştim kahve ile birlikte. Bizdeki tatlımsı çöreklere benziyor. Hatta ben annemin yaptığı üzümlü tahinli çöreğe benzettim biraz tadını içinde tahin olmasa da :) Sunum şu şekilde:
Bunun haricinde Amsterdam'daki şarap barları hoşuma gitti. Ben çok bira sever olmadığım için yaz sıcağında soğuk pembe şarabı biraya tercih ederim. Bu konuda personeli ve menüsüyle aşağıdaki resimde görülen yer (Wijnbar Boelen Restaurant) benim favori mekanım oldu. Özellikle, güler yüzlü ve enerjik bir abimiz vardı ki, neşesiyle ölüyü diriltir :) Mekanda, sardalyalı kanepeler ve tabi ki Hollanda peynirlerinden oluşan peynir tabağı başarılıydı.
Yine pembe şarap için Amsterdam'ın kuzeyinde "Hangar" isimli restorana gittim. Tam nehir kenarında, turistik olmayan tatlı bir yer. Tek turist bendim sanırım :) Burada da yine benzer şekilde sardalya ve peynir tabağı ikilisi hoşuma gitti. Resimde görüleceği gibi, peynirleri hardalla servis ediyorlar ama hardal benim pek hoşuma gitmedi.
Amsterdam'da her yerde göremedim ancak Hollanda'daki ringa balığı güzeldi. Bu balığı sadece tuzlu suda birkaç gün bekletiyorlarmış. Onun haricinde başka bir işlem yok. Rotterdam'da insanların sokakta bu balığı bütün olarak yuttuklarını gördüm ve ben de denemek istedim. Rotterdam'da "Markthal"de ringa balığını bu şekilde denedim. Gerçekten pembe şaraba çok güzel eşlik etti. Bir fast food dükkanına gidip ringa-pembe şarap ikilisini deneyebilmek güzeldi.
Belçika'da bira baya meşhur. Çok fazla bira çeşidi var. 500'den fazla bira çeşidi olduğunu iddia eden "Dulle Griet"e oturup bira denedim. Bira seviyorsanız acı, tatlı, meyveli gibi bir sürü bira seçeneği var. Ayrıca, oraya ait 1,2 litrelik bira bardaklarında servis edilen biraları da var. Hızlı ve çok bira içenler deneyebilir ama bence bu kadar hamallığa gerek yok :) Ben peynir ve salamla beraber koyu renkli birasından memnun kaldım. Bar tasarımı da oldukça güzel.
Bit Pazarları
Amsterdam'da "Waterlooplein" mevkisinde her gün kurulan bir bit pazarı var. Çok büyük bir yer değil, ancak ucuz ve orjinal ikinci el eşyalar bulmanız mümkün. Ben birkaç parça orjinal hediyelik bile buldum. Kendime de şu açacağı aldım:
Waterlooplein haricinde Amsterdam'da ayda bir kere Avrupa'nın en büyük bit pazarı kuruluyor. Ben gidemedim ancak merak edenler burayı keşfedebilirler. Merkezde yer alan tren garının (Amsterdam Centraal) arkasından NDSM mevkisine ücretsiz feribot seferleri mevcut. Bunlara binerek bit pazarına ulaşılabilir.
Son olarak, hediyelik eşya alabilmek için bazı zanaatkarların tezgah açtığı "Spui" mevkisine gidilebilir. Burda biraz pazarlıkla uygun ve güzel hediyelik eşya almak mümkün.
